Интересные факты о сельском хозяйстве

Зачатки сельского хозяйства на земле появились около Х тысяч лет до н.э. В VII тысячелетии до н.э. была построена первая простая система орошения.

Для идеального роста сельскохозяйственных культур подходит лишь 11% почвы всего земного шара. Это примерно 13 млрд га. Остальная же почва слишком засушливая, переувлажнённая или истощенная.

ООН прогнозирует, что к 2050 году население земли увеличится на 2,5 млрд и составит 9,1 млрд человек. Наибольший прирост населения дадут страны Африки, Ближнего и Среднего Востока. Для того, чтобы еды хватило на всех, производство сельхозпродукции к 2050 году должно возрасти на 70%.

Самым урожайным фруктом в мире являются бананы – по объёмам производства они уступают лишь пшенице, рису и кукурузе. Главными поставщиками бананов на внутренний и мировой рынок являются Индия, Филиппины, Китай и Эквадор.

В мире выращивают более 6000 сортов яблок. Самый большой производитель – Китай, за ним следуют Соединенные Штаты, Иран, Турция, Россия, Италия и Индия.  

Треть растительной пищи появляется благодаря пчелам и шмелям. Без них человеку было бы крайне сложно и дорого даже выпить чашку кофе, ведь без насекомых-опылителей его производство было бы крайне сложным и дорогим.

Гречка – один из немногих продуктов, которые еще не успели модифицировать. А еще её выращивание не требует никаких удобрений. Но при этом она является низкоурожайной культурой. Также от ГМО пока свободны ячмень, просо, рожь и овес.

Долгое время помидор считали ядовитым. Существовало мнение, что его плоды сводят с ума. На Руси его и вовсе называли «бешеной ягодой».

В Европе морковь считается фруктом, что позволяет изготавливать из нее варенье на экспорт. Принципиально важно это потому, что по европейским стандартам варенье можно готовить только из фруктов.