Как быстро и выгодно открыть магазин по продаже разливного пива?

Задаваясь вопросом, как открыть магазин разливного пива, не упускайте из внимания мелочи. Ведь в отечественных реалиях данное бизнес-направление характеризуется рядом юридических и финансовых нюансов. Нельзя забывать и о сезонности спроса, которая сулит значительное снижение объема продаж в осенне-зимний период.

Как открыть магазин разливного пива без проблем?

Начинающие бизнесмены считают, что открыть магазин с разливным пивом несложно - ведь он, якобы, окупается в мгновение ока. Однако практика таких стартапов диктует свои условия, демонстрируя неутешительную статистку банкротства. Чтобы избежать провала из-за собственной самонадеянности, нужно отнестись внимательно к каждому этапу реализации.

Как открыть региональный магазин по продаже разливного пива? Начать нужно с подбора локации. Грамотно выбранное место будущего магазина - ключевой момент успешной торговли разливным пивом. Как правило, пивные торговые точки являются точечными. Их можно встретить вблизи станции метрополитена, у входа в крупный универсам - везде, где наблюдается большая проходимость. Здесь напиток продают преимущественно на вынос. Благодаря малой арендной плате, в таких локациях действительно можно очень быстро окупить все вложения. Среди "запретных зон" стоит выделить:
-школы и другие учебные учреждения;
-медицинские центры, поликлиники, больницы, госпитали;
-спортивные учреждения и стадионы.

Подготовка оборудования и интерьера

Чтобы открыть пристойный магазин для реализации разливного пива, необходимо купить или взять в аренду оборудование. Вариант оплаты зависит, разумеется, от начального бюджета и бизнес-стратегии. Если планируется долгосрочный проект, есть смысл сразу купить все необходимое, возможно, в кредит. Стандартный набор оснащения для магазина разливного пива включает:
-охладитель для поддержания напитка в нужном температурном режиме;
-стойку для монтажа разливочных кранов;
-прилавок;
-пивную колонку, которая делает интерьер атмосферным;
-холодильник;
-редуктор давления;
-газовые баллоны для вытеснения продукта из бочек;
-пивной кран и шланг;
-каплесборник;
-кеги из нержавеющей стали.

Чтобы открыть достойную торговую точку с хмелевым напитком, нельзя забывать о гармоничном интерьерном концепте. В этом деле желательно придерживаться классики, отталкиваясь от стиля британских или чешских пабов. В интерьере можно смело сочетать кирпичные и деревянные фактуры. Расположив несколько деревянных барных стульев вблизи стойки и дополнив помещение приглушенным точечным светом, можно рассчитывать на быстрый рост популярности заведения.