Обращайте внимание на качество

Лето – период изобилия плодоовощной продукции в магазинах и на рынках. Но нередко и полезные для организма человека продукты могут стать причиной серьёзных проблем для здоровья.

О том, как надо выбирать фрукты и овощи, на что обращать первоочередное внимание при их покупке, корреспонденту районной газеты "Вперёд" рассказывает помощник врача-эпидемиолога филиал «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в Усть-Вымском районе» Галина Швабауэр:

«Плодоовощная продукция – источник витаминов, ценных питательных веществ и микроэлементов. Они необходимы каждому человеку для нормального функционирования организма. Чтобы свежие фрукты и овощи принесли пользу, рекомендуем придерживаться следующих правил при выборе плодоовощной продукции:

– покупать овощи и фрукты следует в местах санкционированной торговли, где осуществляется контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции;

– при необходимости у продавца можно потребовать документы, подтверждающие качество и безопасность приобретаемых продуктов;

– продавец должен соблюдать правила личной гигиены, носить чистую санитарную одежду, нагрудный знак организации с ее наименованием и адресом (местонахождением), с указанием ФИО продавца;

– продавец (владелец) должен содержать торговое место в чистоте.

Покупая овощи и фрукты, необходимо обращать внимание на их внешний вид, запах, цвет и консистенцию продукта, на условия их хранения. Окрас плодов должен быть свойственным данному виду, не иметь признаков порчи и гниения, повреждений кожуры. Спелые плоды отличает сильный приятный запах.

Следует знать, что продажа загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры овощей и фруктов запрещена.

Помните, что перед употреблением овощи и фрукты следует тщательно промыть под проточной водой руками или при помощи щетки. Не рекомендуется использовать для мытья плодоовощной продукции бытовые средства для мытья посуды или мыло».

АЛЕКСАНДР ЛЮТОЕВ.